Zgomotul face mâncarea din avion insipidă

Titlu: Zgomotul face mâncarea din avion insipidă
Sursa: adevarul.ro
Autor: Mihaela Dima
Data: 19.10.2010

Citat :

Mâncarea fără gust din avion a fost mereu pe lista nemulţumirilor pasagerilor care circulă cu aceste mijloace de transport. Un studiu recent, publicat de „The Telegraph“, arată însă că nu bucătarii sunt de vină, ci zgomotul de fundal produs de motorul avionului.

Acesta diminuează sensibilitatea papilelor gustative făcând ca mâncarea să pară insipidă.

Câţiva voluntari legaţi la ochi au fost serviţi cu alimente diferite, de la prăjiturele la pateuri cu brânză, în timp ce ascultau muzică la niveluri diferite ale volumului.

Răspunsurile lor au arătat că, pe măsură ce zgomotul creşte, oamenii simt din ce în ce mai puţin gusturile dulce şi sărat. Totuşi, atunci când zgmotul este mai puternic, oamenii simt mult mai bine alimentele crocante.

„Studiul nostru a arătat că, aşa cum muzica bună poate îmbunătăţi experienţa culinară, zgomotul neplăcut de pe fundal te poate face să nu îţi placă respectiva mâncare", spune cercetătorul Andy Woods de la Universitatea din Manchester, cel care a condus cercetarea.

Prostii! O spune asta un tip care mananca din cand in cand mancare din avion si la sol E la fel de de fara gust, culoare si arome si la sol si in aer si in liniste si cu zgomot de fond.

I love airplane food!

atr_42_500 a scris:

I love airplane food!

Singura mancare de avion care intr-adevar mi-a placut a fost cea de pe LH.

Mengelaus a scris:

atr_42_500 a scris:

I love airplane food!

Singura mancare de avion care intr-adevar mi-a placut a fost cea de pe LH.

Se vezi ce bestiale is pitele unse de la Niki!!! am asteptat zborul de intors in primul rand pentru haleala

kkk a scris:

Mengelaus a scris:

atr_42_500 a scris:

I love airplane food!

Singura mancare de avion care intr-adevar mi-a placut a fost cea de pe LH.

Se vezi ce bestiale is pitele unse de la Niki!!! am asteptat zborul de intors in primul rand pentru haleala

Acum ca ai zis, mi-am amintit si de la pitele de la OS. Cand le incalzeau aia te lua cu lesin asa fain mirosea O fi vreo legatura intre ele

kkk a scris:

Mengelaus a scris:

atr_42_500 a scris:

I love airplane food!

Singura mancare de avion care intr-adevar mi-a placut a fost cea de pe LH.

Se vezi ce bestiale is pitele unse de la Niki!!! am asteptat zborul de intors in primul rand pentru haleala

Cu ce-s unse, cu unsoare de porc?!

Ce sa mai vorbim de pasagerii de pe IL-18, Tu-114 sau An-24 , eu am calatorit cu aceste avioane dar nu am avut ce sa le reprosez, tineti cont ca intr-un Tu-114 nivelul zgomotului era destul de ridicat, nu aveau televizoare si nici muzica in casti. Cand mancarea este gustoasa nu mai conteaza zumzaitul motoarelor.

Foarte corect!

Citat :

ci zgomotul de fundal produs de motorul avionului.

Acum m-am lamurit! Vorbeau de avioane cu un singur motor! Pai la ce festin te poti astepta intr-un Cessna )?

e mare vrajeala asta cu zgomotul.
daca eu am pe urechi casti cu noise canceling sau daca imi pun dopuri in urechui cand mananc, o sa mi se para mancarea mai gustoasa?

totul are legatura cu modul de preparare si procesare numit "cook and chill". Mancarea se gateste si imediat se raceste rapid la 5 grade celsius ca sa se previna multiplicarea bacteriilor. dupa aceea se pune in caserole si se tine la aceeasi temperatura 5 grade celsius. de aici, sunt sortate caserolele pe rute, zboruri, clasa (in functie de cat de mare e compania) si mancarea ajunge in final la avion unde este reincalzita.